Gaggenau VG 424 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 30)

Tabela ustawień i wskazówki

Wskazówki dotyczące gotowania i

smażenia

Wartości tabeli nastawczej służą jedynie jako wartość

wytyczna, ponieważ zależnie od rodzaju i stanu potraw

oraz wielkości i napełnienia garnka niezbędne jest

mniej lub więcej ciepła.

Dzięki dużej mocy następuje szybkie podgrzanie oleju

i tłuszczu. Nie pozostawiać pieczeni bez nadzoru,

tłuszcz może zapalić się a pieczeń spalić.

Potrawy, które muszą dłużej gotować się, należy

przygotowywać na tylnych palnikach.

Używać do zagotowywania, frytowania i przysmażania

dużych ilości najlepiej palników dużej mocy.

Wskazówki dotyczące naczyń do

gotowania

Poniższe wskazówki pomagają w oszczędzaniu energii

i unikaniu uszkodzeń naczyń do gotowania.

Odpowiednie naczynie do gotowania

Nie należy używać garnków o średnicy mniejszej niż

90 mm bądź większej niż 280 mm. Jeśli używane są

większe garnki, nie powinny wystawać poza krawędź

urządzenia.

Wskazówki dotyczące użytkowania

Zakres ustawień Sposób goto-

wania

Przykłady

maksymalny pło-

mień ‘

Zagotowanie Woda

Przysmażanie Mięso

Ogrzewanie Tłuszcz, płyny

Zagotowanie Zupy, sosy

Blanszowanie Warzywa

Od ‘ do ’ Smażenie mięso, ryba, ziemniaki

Pieczenie Potrawy mączne,

jajeczne

Gotowanie na

parze

knedle, biała kiełbasa,

wkładki do zup,

Zagęszczanie kremy, sosy

Dogotowywanie zupy, ziemniaki

Gotowanie na

parze

Warzywa, ryba

Duszenie Warzywa, owoce,

ryba

Duszenie gulasz, pieczenie,

warzywa

minimalny pło-

mień ’

Rozmrażanie Artykuły zamrożone

Gotowanie we

wrzątku

Ryż, rośliny strącz-

kowe

Podgrzewanie Zupy, potrawy jedno-

garnkowe, warzywa w

sosie

Palnik Zalecana śred-

nica dna garnka

Minimalna śred-

nica dna garnka

Palnik normalny 200 - 240 mm 90 mm

Palnik o dużej

mocy

240 - 280 mm 90 mm

Należy używać naczyń do

gotowania o odpowiedniej

wielkości dla danego

palnika.

Nie używać małych naczyń

na dużych palnikach. Ogień

nie powinien wychodzić na

boczne ścianki naczyń.

Nie używać

zdeformowanych naczyń do

gotowania, które nie stoją

stabilnie na polu

grzewczym. Naczynia mogą

się wywrócić.

Należy używać naczyń do

gotowania wyłącznie z

płaskim i grubym dnem.

Nigdy nie gotować bez

przykrywki lub jeśli

przykrywka jest

przesunięta. Ma wtedy

miejsce utrata dużej części

energii.

Naczynie do gotowania

stawiać

na środku palnika,

inaczej może się ono

przewrócić

Dużych garnków nie

stawiać na palniki w

pobliżu armatur. Mogłyby

one się przegrzać w wyniku

czego nastąpiłoby ich

uszkodzenie.

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Gaggenau VG 424 Manual de usuario Pagina 30

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para Placas Gaggenau VG 424